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おだし東京

飲食店 [1F]

"スープストックトーキョーが日本の食文化に恋をしました"をコンセプトに和のスープを提供する「おだし東京」。
日本や世界の食の知恵をかけあわせ、新しい日本の「汁」を提案します。お膳とお鍋、お粥に甘味も。

営業時間平日 8:00〜22:00(LO 21:30)
土日祝 11:00〜21:00(LO 20:30)
座席数36席
個室なし
喫煙全席禁煙

おすすめメニュー

  • 8種のおだしと真鯛のお椀

    昆布、フォンドボー、フュメドポワソン、鶏白湯など和洋中のうまみを掛け合わせた「おだし東京」を代表するお椀です。柔らかく炊いた大ぶりな大根と、真鯛のかま煮つけを添えた贅沢な一品です。

  • はかた一番鶏のお粥

    鶏のうまみがたっぷり詰まったお粥です。はかた一番どりを使用した鶏団子と、ドライトマトの酢漬けなど、6種類のバラエティー豊富な付け合わせがお粥を引き立てます。

  • 檸檬すき焼き

    濃厚でありながらも後味はさっぱり、3種類の食べ方ができる「おだし東京」オリジナルのすき焼きです。
    卵に檸檬を入れることで、自家製割り下の濃厚な味わいに酸味と爽快感が加わり、味の変化を楽しめます。